Tej Patta: तेज पत्ता रामबाण औषधि है डायबिटीज के लिए, कोरोना काल में हैं इसके और अधिक फायदे
डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जो धीरे-धीरे इंसान के शरीर को खोखला बनाती है और फिर उसे पूरी तरह कमजोर कर देती है। इतना कमजोर की व्यक्ति का शरीर अपने घाव तक ठीक नहीं कर पाता है। अगर इस बीमारी से हमें कोई बचा सकता है तो वह है हमारी ऐक्टिव लाइफस्टाइल, जो कि लॉकडाउन और कोरोना संक्रमण के इस दौर में बिल्कुल संभव नहीं है। ऐसे में और भी जरूरी हो जाता है, उन आसान विधियों के बारे में जानना जो डायबिटीज जैसी धीमी मौत से हमें बचा सकें…
यह बात अक्सर हैरान करती है
-अगर आप अपने देश की मूल भोजन व्यवस्था और जीवनशैली के बारे में विस्तार से जानेंगे तो आपको आश्चर्य होगा कि आयुर्वेद की इस धरती पर आखिर कैसे शुगर के मरीजों की बाढ़ आ गई। आखिर अपनी जरूरतों, सेहत और भोजन को हमने अनियंत्रित क्यों हो जाने दिया? वजह चाहे जो भी रही हो, आज का सच यही है कि हमारे देश में दुनिया के सबसे अधिक डायबिटिक पेशेंट्स रहते हैं।
कोविड-19 के दौर में और अधिक संकट
-कोरोना काल में देश में जिस तरह से संक्रमण के केस बढ़ रहे हैं और डायबिटीज के शिकार लोग इस बीमारी की चपेट में जल्दी आ रहे हैं, यह स्थिति और भी टेंशन देनेवाली है। जो लोग इस बीमारी की चपेट में आ चुके हैं यानी शुगर के रोगी बन चुके हैं, वे अपने खान-पान में कुछ जरूरी चीजों को शामिल कर इस बीमारी का असर कम कर सकते हैं।
-साथ ही जो लोग युवा हैं और इस बीमारी से बचे हुए हैं। वे अपने भोजन में कुछ ऐसी चीजों का सेवन कर सकते हैं, जिनसे ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में सहायता मिलती है। ऐसा ही एक मसाला है तेज पत्ता। जो शुगर के तेजी से घटते और बढ़ते स्तर को नियंत्रित करता है।
इस नाम से भी जाना जाता है तेज पत्ता
-तेज पत्ता को देश के कई हिस्सों में मालाबार पत्ता के नाम से भी जाना जाता है। इस पत्ते का उपयोग कई भारतीय पकवानों को तैयार करने में किया जाता है। वैसे आपको जानकर हैरानी हो सकती है कि भारतीय रसोई में जितने भी मसालों का उपयोग किया जाता है, उनकी अपनी खूबियां होती हैं। तेज पत्ता खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत को सही बनाए रखने में भी सहायक है।
तेज पत्ता में होती हैं ये खूबियां
-तेज पत्ता में विटमिन-ए और विटमिन-सी पाया जाता है। ये दोनों ही विटमिन हमें अपनी डेली रुटीन लाइफ में चाहिए होते हैं। क्योंकि विटमिन-ए हमारी आंखों की समस्या को दूर करने का काम करता है और विटमिन-सी हमारे शरीर में वाइट ब्लड सेल्स (WBC) की संख्या बनाए रखने में मदद करता है।
– वाइड ब्लड सेल्स हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने का काम करती हैं। इसलिए कोरोना सो बचने के लिए हेल्थ एक्सपर्ट्स द्वारा विटमिन-सी खाने की सलाह दी जा रही है।
-तेज पत्ता पाचनंतत्र को मजबूत बनाने का काम करता है। साथ ही शुगर के रोगियों में इंसुलिन की घटती-बढ़ती मात्रा को भी रेग्युलेट करने का काम करता है। इसे सूप में पाउडर, चावल या पुलाव और दाल आदि में पूरा पत्ता या स्मॉल पीस के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
