यूपी में अब मिलावट के साथ बैक्टीरिया-फंगस की भी जांच, CM योगी के निर्देश पर मिलावटखोरों पर सख्त कार्रवाई

लखनऊ: उत्तर प्रदेश में अब खाद्य पदार्थों में मिलावट के अलावा बैक्टीरिया और फंगस की भी जांच की जाएगी। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के आदेश के बाद राज्य सरकार ने मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त कदम उठाने का फैसला किया है। इस नई पहल से फूड प्वाइजनिंग (खाद्य विषाक्तता) के कारणों का सटीक पता लगाया जा सकेगा। अब तक खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग की प्रयोगशालाओं में केवल केमिकल जांच की जाती थी, जिसमें बैक्टीरिया और फंगस की पहचान संभव नहीं हो पाती थी।

अब इन प्रयोगशालाओं में माइक्रोबायोलॉजी जांच की व्यवस्था की जा रही है, जिससे रोग फैलाने वाले बैक्टीरिया और फंगस का भी पता लगाया जा सकेगा। इस नई जांच प्रक्रिया की शुरुआत अगले महीने से लखनऊ और मेरठ की प्रयोगशालाओं में होगी। इससे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की निगरानी और भी सख्त हो जाएगी, और जनता को सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने में मदद मिलेगी।